响水贡米
响水至膳有机米

响水大米
闻名中外的响水大米出产于黑龙江省宁安市(原古渤海国首都)渤海镇附近,位于国家级名胜旅游区——镜泊湖、火山口地下森林、渤海风情园的旅游黄金圈,是著名的“鱼米之乡”,历史上素有“塞北江南”之美誉。
新中国诞生后,响水大米成为人民大会堂的国宴用米,赢得了“中华第一稻”的美誉。

品牌故事
关于响水大米名字的由来,历史上有多种传说。公元696年,渤海国国王大祚荣,在作战中中箭落马,恍惚间被人救起,疗伤数日,渐渐康复。他清醒后方知是附近村民相救,每日用白润如玉般的大米熬粥煮饭,助他快速恢复体力。伤好后,大祚荣非常感激,临别前道:“待大业完成,定回来定都于此,以报此地再生恩德”。
公元698年,大祚荣再次回到渤海,建都于此。当吃到白润如玉、味美甘甜的米饭时,忽闻窗外传来清脆的水泡声,上下反复,周而复始,“串串气泡,轻轻响声,清脆神秘,不知所踪”,大祚荣喜出望外,谓之“响水”。响水大米,由此得名。 

阳光充沛,昼夜温差大
响水大米产区位于北纬44.4 °,是世界顶级农产品种植的黄金地带。此地带昼夜温差大,活动积温高,特别有利于水稻灌浆期养份的积累,焖制出的米饭柔而不粘,质地适中,口感鲜美,并且冷饭加热后口感如新。
渤海地区夏短冬长,土地休眠期长达6个月以上,并且相当长一段时间在零下20度,“严冬兆丰年”,病虫细菌被冻死,植物纤维能够快速腐烂成肥料。
年日照2700小时,光合作用时间长,营养积累多,生长速度快,可以制造出更多的有机物,使水稻干物质多,味道更甜。


寒地黑土,万年火山熔岩台地
   响水大米生长在万年前火山喷发形成的火山熔岩石板地上,石板地为多孔状结构,通透性好,含氧丰富,同时易于贮存热量,白天积存的太阳光热量在夜晚不断散发,因此稻田的地温、水温要比一般稻田高出2-3摄氏度,使水稻的生长期达到148~150天,是南方普通大米生长周期的2倍,有利于干物质积累,营养存积丰富。
在火山玄武岩石板上,由于年代久远,风化及腐殖质堆积,形成了一层微量元素丰富、土质肥沃、厚度约30厘米的黑土地。土壤中矿物质、有机质、微量元素含量极为丰富,有机质含量高达9.8%-11.5%(是其他优质水稻产区2倍以上)。

镜泊湖水灌溉
镜泊湖是中国第一大、世界第二大高山堰塞湖,也是中国罕见的沙质底淡水湖。镜泊湖周围百余里内无任何污染,湖水源头来自长白山脉冰雪融化,经湿地保护区汇入镜泊湖,湖水中含有丰富的钙、锌、铁、碘等人体所需的矿物质和微量元素。
地处5A级风景区,植被覆盖率高
镜泊湖地处5A级风景区,植被覆盖率高达70%。原始天然、风韵奇秀、山重水复、曲径通幽。响水大米周边生态环境良好,因此联合国在此专门设立了大气本底监测站,检测表明空气质量达到国家规定的生产有机食品的标准。

营养价值丰富
据中国农业部谷物品质监督检验测试中心和欧洲权威农产品检测机构荷兰SGS检测中心检测:
富含人体所需的18种氨基酸,含量达6.9%。其中有7种人体所不能合成氨基酸;
维生素E含量是泰国香米的4倍;
响水大米还含有维生素VPP(是维生素B族群的一种)对顽固性皮肤病有很好的预防作用。

贡米品质,口感独特
粒青如玉,晶莹透亮,质重如砂
煮粥浆汁如乳,蒸饭油亮溢香          
入口韧劲十足,闻之清香扑鼻
甘:入口即甜,满口生津
醇:清新自然、淡雅荷香
柔:绵软细滑、抱团不散
韧:口口咀嚼、韧性十足

响水至尊贡米